Akawi

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Ingrédient principal de la Kunafeh (pâtisserie typique du Moyen-Orient) le fromage Akawi est similaire au Feta par sa texture. Comme la plupart des fromages orientaux l’Akawi est fade est salé. Très polyvalent, on peut tout aussi bien le manger en salade, en plat ou en pâtisserie.