Ce fromage d’Italie du sud à pâte filée peu affiné est à base de lait entier pasteurisée de vache ou de bufflonne.
Tranché ou râpé, cru en dé, en tranches fines, ou fondu sur vos pâtes, pizzas et bruschettas.
La Scamorza a un goût délicat de noisette et a une peau jaune brillante couleur or.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.